La route des vins de Denominació d’Origen Empordà vous permettra de découvrir une tradition bien ancrée dans la région et qui date de l’époque romaine. Nous vous invitons à découvrir cette partie de notre identité gastronomique et les secrets des vins rouge, blancs et rosés de l’Ampourdan.

 

Le parcours dénommé « triangle Dalí » permet de découvrir une région gastronomique reconnue à l’échelle nationale et internationale : l’Ampourdan. Cette région accueille le symbole de la cuisine d’avant-garde, el Bulli de Ferran Adrià, ainsi que le meilleur restaurant du monde : le Celler de Can Roca. Lors de votre séjour, vous aurez l’embarras du choix parmi les 2 500 restaurants de la région, dont 20 récompensés par des étoiles Michelin.

La cuisine de l’Ampourdan doit sa renommée aux excellents produits. Mer et montagne ? Cette fusion est devenue un vrai classique. Le mérite revient également à des chefs tels que ceux de La Cuina de l’Empordanet, l’association la plus ancienne d’Espagne (1983), qui a adopté le diminutif affectueux de la région qu’employait Josep Pla, grand auteur originaire de l’Ampourdan, pour se référer à la région intime de cette superbe province.